Freitag, 10. Januar 2014

Risotto


Gestern abend gab es nach langer Zeit noch einmal Risotto - mein wirklich echtes all-time-favorite-essen mit roter Bete, einfach nur lecker! Und so schnell gebrutzelt.

Da ich keine Weißwein hatte, habe ich den Reis mit Rotwein abgelöscht, sieht zwar nicht so schön aus, ist aber spätestens, wenn die Bete dazu kommt, auch wieder egal.



Irgendwo im www hatte ich den Tipp gelesen, die rote Bete zu reiben, damit sie schneller gar ist. Super Idee, direkt umgesetzt.


Und dann heißt es rühren rühren


Hühnerbrühe dazu, rühren, rühren, rühren


fertig. Lecker und gesund :)

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