Dienstag, 25. März 2014

Namenstag


Zu meinem Namenstag hatte ich ein paar nette Menschen zum geselligen Beisammensein eingeladen und da ich wenig Lust hatte, alleine in der Küche zu stehen, während meine Gäste sich im Wohnzimmer unterhalten, habe ich alles fürs Abendessen vorbereitet und hatte dann damit (fast) keine Arbeit mehr.

Morgens habe ich zuerst reichlich Zwiebel und Kartoffel geschält und grob zerkleinert,



Hähnchenteile mit Pfeffer und Salz gewürzt, und alles zusammen in einer großen Schüssel (manche sagen auch "Eimer" dazu :)) mit Olivenöl, Oregano, Thymian usw. mariniert.


Abends habe ich dann nur noch das Ganze aufs Backblech gegeben, und gebacken


Kurz vor Ende der Backzeit kommen noch Oliven und Schafskäse dazu und schon ist ein ganz wunderbares Abendessen, auch für mehr Menschen am Tisch (ich habe 12 satt bekommen) fertig.


Dazu hatte ich noch Fladenbrot gekauft, aber das war eigentlich unnötig. Trotzdem lecker.


Mittwoch, 12. März 2014

Convenience Food


Ich esse ausgesprochen gerne seltsame Kombinationen und bin auch immer daran interessiert, neue Dinge auszuprobieren. Letztens  ist mir beim stöbern im Supermarkt "Ravioli gefüllt mit Currywust" in die Hände gefallen und da konnte ich einfach nicht widerstehen.

Kurze Zeit später wurden sie dann auch schon zubereitete. Dafür einfach die "Nudeln" in Butter o.ä. nusprig braten,


bis sie schön goldgelb sind, dann die


passende Currysauce drüber geben und essen. Ich muss ehrlich sagen, es war ganz lecker. Ich weiß nicht, ob ich das nochmal kaufe, aber geschmacklich war das wirklich in Ordnung - auf jeden Fall einen Versuch wert.



Montag, 10. März 2014

Rosenkohl

Nachdem das mit dem Rösten von Blumenkohl so wunderbar funktioniert hat und ich ja sowieso ein faible für kochen im Backofen habe, habe ich mich an "Rosenkohl, geröstet" versucht.

Es gab im örtlichen Supermarkt Rosenkohl im Angebot und da habe ich kurzerhand zugeschlagen den Kohl ein wenig geputzt und die Röschen geviertelt.


Dann habe ich diese auf Backpapier gegeben, mit Öl beträufelt, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt und 15-20 Minuten geröstet.


Da ich zusätzlich eine Stange Porree gekauft hatte, habe ich diesen in RUnge geschnitten und dazugegeben. Eine gute Ergänzung.


Während der Backzeit habe ich ein Staek gebraten und so hatte ich wieder einmal eine schnelle und leckere Mahlzeit auf die Schnelle gekocht. Das werde ich mit Sicherheit bald noch einmal wiederholen.